クリチでプチ贅沢☆簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○クッキー生地
   【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー(ID:1120017506) のレシピで生地を作り、1.5cmの厚さにする。
2. 2 切り分けずにそのままの状態で、160℃に設定したオーブンで15分間焼く。
3. 3 焼けたクッキーを細かく砕き、溶かしバターと揉み合わせる。
4. 4 容器にラップを敷く。
   その上に手順3を敷き詰める。
   
   その後、冷蔵庫で3〜4時間程度保管する。

   

5. 5 粉ゼラチンを牛乳に溶かし、レンジで温める(800W40秒)

   

6. 6 クリームチーズを常温で柔らかくし、ヘラで捏ねて滑らかにする。

   

7. 7 水切りヨーグルトを入れて、よく混ぜる。

   

8. 8 生クリームに砂糖、レモン汁を入れて、ハンドミキサーで撹拌する。

   

9. 9 生クリームをクリームチーズに入れて、よく混ぜる。
   
   そこにゼラチン液を入れてよく混ぜる。

   

10. 10 容器に流し込んで冷凍庫で冷やす。

    

11. 11 ラップごと容器から取り出して完成。