きのこたっぷり豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は4等分し、キッチンペーパーで挟み、10分程水切りしておく。

2. 2

   まいたけ、しめじ、えのきは石づきを取り食べやすい大きさに切り、油をひいた鍋にニンニクを入れ、炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、★を入れ煮立たせる。

4. 4

   片栗粉を水で溶き、③に回し入れとろみがついたら火を止める。

5. 5

   フライパンに油を引き、豆腐を焼き、焦げ目がついたらひっくり返し更に焼く。

6. 6

   お皿に豆腐を乗せ、上に④をかけて最後に輪切にした小ネギをちらす。