*乾燥スウィートバジルで 万能調味料に* レシピ・作り方
材料（一株くらい人分）
- 生スィートバジル 今回は一株(乾燥させたい分でO.Kです)
作り方
- 1 スウィートバジルをキッチンペーパーで拭き、天気の良い日に笊に広げ天日干しする。途中様子をみながら葉を返して風通しを良くする。※今回は悪天候の日があった事もあり１週間程で完成しました
-
2
【保存方法】乾燥バジルを煮沸消毒した瓶にシリカゲル(乾燥剤)と一緒に入れてしっかり密閉し冷蔵庫へ。
半年は保存可能です -
3
→【画像】100円ショップで販売されていて乾物を作る時に大変便利です。夜は室内へ簡単に移動できますよ(*^-^*)
【出来上がり確認や乾燥方法の詳細はコツにて参照】
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関連情報
- 料理名
- 乾燥 スウィートバジル
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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乾燥させれば、沢山のお料理に使用できますよ♪
☆長期保存可☆