⁂かぶと檸檬の簡単漬物＊箸休めにも⁂ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
咲花だやんCafe
＊負担軽減のお助けレシピ＊簡単調理で作る塩分控えめのお漬物です。爽やかなレモン味で箸休めにもなり、色んなお料理に合います♪(*^-^*)
材料（1~2人分）
- 蕪(葉も使用) (中サイズ)今回は葉を含め130gでした
- レモンスライス １枚～お好み量で
- 天然塩 少々
- ○甜菜糖またはきび砂糖 大さじ1弱
- ○レモン汁(ポッカレモン可) 大さじ1
作り方
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1
【蕪の下拵え】レシピID：1120020015の工程①を参考にして下さい。
※今回は蕪の皮も使用します（コツ参照） -
2
①の蕪の実部分の皮を剥き7㎜前後に くし切りをし葉部は1.5㎝位に、レモンはお好み量をスライスカットする⇒塩を少々ふり全体を絡める。
※コツ参照
-
3
②がしんなりしたら○を容器に入れよく全体を絡ませて
ラップを被せ
１時間～半日程度(お好みの浸り具合でO.K）冷蔵庫でつけ置きしたら完成です
-
4
お好みで減塩醤油を少し垂らしても鰹節やピンクペッパーを添えても美味しいです。(全て分量外)
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関連情報
- 料理名
- エコ 漬物 かぶ レモン
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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