*玉ねぎと黒豆の黒酢甘漬で健康習慣を* レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
咲花だやんCafe
黒酢と米酢に甘味料を入れて少し酸味を抑えるように作りました。玉葱と黒豆の甘酢漬けで、今年も1年疫病に負けないよう健康維持に努めましょう♪
材料（中型1瓶人分）
- 玉葱 75g~(今回は中サイズ1/2)
- 黒豆煮(市販の物でO.Kです) 30g
- ○黒酢・米酢 各大さじ1
- ○アカべシロップ他(工程①参照) 大さじ１前後～(工程①参照)
- ○天然塩 ひとつまみ
作り方
-
1
【甘味の種類】アカべシロップ他
～以下～
全て材料・分量外です
オリゴ糖シロップ（大さじ１）
ゼロカロリーシロップ(大さじ１/2)
蜂蜜(大さじ１弱)
お好きなシロップで♪ -
2
玉葱の上中央に包丁で切り込みを入れてスライサーでスライスし、水洗をしないでそのまま20分程笊に上げて放置する。※水にはさらさないで下さい。
-
3
煮沸させた清潔な瓶を用意し②の時間経過後、②材料と黒豆・○を入れて、かき混ぜあら熱が取れたら冷蔵に入れる。
完成は１日後になります。
完成後、５日～１週間を目安に使い切って下さい
-
4
【保存期間】５日～１週間以内に使い切る事。
冷凍保存は出来ませんのでご了承くださいm(__)m
【玉葱の皮】必要なら皮を煮だし、汁のみでクレンジング飲料に使えます(有機玉葱限定)
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関連情報
- 料理名
- 黒酢 健康習慣
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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