モロヘイヤとちくわの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉と茎を分ける。
   下の方のかたい茎は切り落とす。

2. 2

   鍋に湯を沸かす。
   塩を加え、沸騰した中にモロヘイヤの茎を入れる。40秒経ったら葉も入れる。20秒経ったら冷水にとる。

3. 3

   水気を切って1.5~2cmの幅に刻む。

4. 4

   生ちくわは斜め薄切りにする。

5. 5

   ボウルに○を混ぜ合わせ、モロヘイヤとちくわを加えて和える。