そうめん南瓜と白菜のとろとろ中華いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめん南京は、ゆでてほぐしておきます。（この状態で冷蔵保管できます）

2. 2

   溶き卵をフライパンで強火でさっと炒めて、大きめのいり卵を作って取り出しておきます。

3. 3

   しょうがチューブを入れ白菜を炒めます。しんなりし始めてきたら、そうめん南京と厚揚げ、青ネギを加えて、油が回ったら水半カップと中華だし、しょうゆ、みりんを加えて煮たたせます。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えて、もうひと煮立ちさせて、最後に炒り玉子とごま油を加えて出来上がりです。