鳥ひき肉の生姜入り団子の黒酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜は
   みじん切り
   水菜は2㎝に切る
   ネギは縦に千切り

2. 2

   ボールに◆の材料を
   入れて良くこねる

3. 3

   平らな器に片栗粉を
   敷いて、こねた材料を
   500円玉位の大きさで
   丸めて片栗粉にまぶす

4. 4

   丸めた団子は余分
   片栗粉を取る

5. 5

   フライパンを温めて
   サラダ油を入れて
   熱くなっら団子を
   入れて両面を
   ハンバーグの要領で
   焼く

6. 6

   肉団子を焼くのと
   同時に小さめの
   フライパン&鍋に
   ★を入れて沸騰
   したら火を止める
   肉団子が焼けたら
   となりに移して
   絡める

7. 7

   皿に水菜を盛り
   その上に絡めた
   肉団子を盛る

8. 8

   肉団子を絡めたあとの
   煮汁の状態をみて
   水を足しても良いかと

9. 9

   煮汁を肉団子の上に
   かけてネギを散らして
   出来上がり