カリフラワーとジャガイモのポタージュ レシピ・作り方

カリフラワーとジャガイモのポタージュ
  • 約10分
  • 300円前後
みっふぃ1133
みっふぃ1133
カリフラワーとジャガイモの白いポタージュです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カリフラワーは小房に分け、ジャガイモは皮をむき、小さく切って、ラップをしてレンジで6分加熱します。
  2. 2 フードプロセッサーに塩ひとつまみと牛乳100ccと一緒に入れて、なめらかになるまで攪拌します。
  3. 3 残りの牛乳と混ぜて、レンジか鍋で温めます。

きっかけ

冬の朝は、温かいポタージュを飲むことが多いので、旬のカリフラワーを使いました。

おいしくなるコツ

レンジ加熱は吹きこぼれに注意を。 鍋で温める時は、焦げないように弱火で温めます。

  • レシピID:1120009205
  • 公開日:2016/01/31
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カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーとジャガイモのポタージュ
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