ネギとワカメのぬた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは白い部分を使います。
   3センチの長さに切って、熱湯で1分茹でて、冷まします。

2. 2

   乾燥ワカメは水で戻しザルにあげ、しょうゆをかけてしばらく置いてから、絞ります。

3. 3

   小鍋に味噌、酢、砂糖、カラシを入れてよく練り、1分だけ弱火にかけます。
   焦げないように気をつけてください。

4. 4

   ネギとワカメを酢味噌で和えます。