大根とワカメのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は5ミリ幅の千切りにします。
- 2 鍋にお椀4杯のみずをはり、頭とハラワタを取って縦に裂いた煮干しと、出汁昆布入れて30分以上おきます。
- 3 鍋を火にかけ、沸騰したら煮干しと昆布を取り出します。
- 4 大根を入れ10分煮ます。火を止め、乾燥ワカメ入れて味噌を溶き入れて、出来上がりです。
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