材料（1～2人分）
- イカ(胴の部分)
- 1ぱい
- ニラ
- 40g
- ごま油
- 大さじ1/2
- ○醤油
- 大さじ1
- ○酒
- 大さじ1
- ○オイスターソース
- 小さじ2
- ○砂糖
- 小さじ2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- すりおろししょうが
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- イカは1cm幅の輪切りにします。
ニラは5cmの長さに切ります。
-
- 2
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- フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、すりおろしにんにく・すりおろししょうが・イカを炒めます。
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- 3
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- イカに火が通ったら○の調味料を加え、からませます。
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- 4
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- ニラを加えてサッと炒め合わせて出来上がりです。
おいしくなるコツ
調味料を加えると焦げ付きやすくなるので手早く仕上げます。
きっかけ
中華の一品に作りました。