ササミの梅シソサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは、筋を取って、塩麹に30分ほどつけておく。そのあと、鍋にササミが水をかぶるくらい水とササミを入れて、水の状態からササミを茹でる。沸騰したら、火を止めてそのまま置いておく。

2. 2

   きゅうりは、塩もみして、叩いて一口サイズに切る。レタスも洗って手でちぎる。

3. 3

   ドレッシングを作る。
   叩いてみじん切りにした梅、みじん切りにしたシソ、醤油、お酢、蜂蜜を混ぜる。

4. 4

   お皿に野菜を入れ、ササミを割いて乗せ、ミニトマトも乗せたら、ドレッシングをかけて出来上がり。