大根と人参と絹さやと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・人参は薄く切り、小さく色紙切りにします。
   油あげは5mm幅に切ります。
   絹さやはスジを取り、斜め半分に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁・大根・人参を入れて火にかけ、沸騰したら油あげを加え1分煮ます。

3. 3

   絹さやを加え1分煮ます。

4. 4

   火を消し味噌を溶かし入れます。
   1cm角に切った豆腐を加え沸騰させないように温めます。

5. 5

   器に入れて刻みネギを散らし出来上がりです。