春雨と鶏ミンチの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギは斜め切りにします。
   ニラは5cmの長さに切ります。
   生姜はみじん切りにします。

2. 2

   春雨は熱湯で茹でてザルにあげて水で洗い、水気を切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を弱火で熱し、生姜・豆板醤を炒めます。

4. 4

   香りが出てきたら鶏ミンチを加えてポロポロになるまで炒めます。
   大まかな状態で作ると食べやすいです。

5. 5

   ○の調味料を加えて水分が無くなるまで炒めます。

6. 6

   ☆を加え、グツグツしてきたら白ネギ・春雨を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   水分が無くなる手前でニラを加えて混ぜ合わせます。

8. 8

   全体が馴染んだらオイスターソース・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   仕上げにごま油を加えてサッと炒めて出来上がりです。