ゴーヤとツナのカリカリチーズオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ゴーヤ
- 1/2本（100gくらい）
- 卵
- 2個
- ●パルメザンチーズ
- 大さじ2
- ●顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- ●塩・胡椒
- 適宣
- ツナ（缶詰）
- 1/2缶
- オリーブオイル
- 適宣
作り方
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- 1
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- ゴーヤは縦半分に切って、種とまわりの白い部分を綺麗にとる。
2〜3㎜の薄切りにし、塩水につけ5分位おいておく。
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- 2
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- 卵は●を入れ良くかき混ぜる。
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- 3
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- 1.のゴーヤの水気をきって、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。
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- 4
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- ゴーヤに火が通って水分がなくなるまで炒めたら、ツナを荒くほぐして加える。
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- 5
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- 2.の卵液を4.のフライパンに流し入れ、混ぜる。
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- 6
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- 焼き色がついたら、取り出してお皿に盛付けてできあがり！
おいしくなるコツ
ゴーヤの苦味は塩水につけておくと少し和らぎます。
きっかけ
苦いゴーヤを食べやすくするRecipe♪
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パルメザンチーズを入れたオムレツとほんのり苦いゴーヤのコラボです(^○^)