たけのこの中華煮 レシピ・作り方

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なっぱーーー
竹の子って和・洋・中なんでも合うよね。

材料（3～4人分）

たけのこ
1/2～1本
にんじん
1本
干ししいたけ
3枚
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ1
◎鷹の爪
1/2本
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1
    干ししいたけは水2カップを注いで戻しておく。
    戻した干ししいたけ、にんじん、たけのこは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、1の干ししいたけ、にんじん、たけのこを炒める。
  3. 3
    2に、干ししいたけの戻し汁と◎を加え、煮立ったら灰汁を取って、煮汁が半分位になるまで中火で煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

やっぱり旬だもの。

公開日：2012/05/11
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カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
たけのこ 中華 煮物 簡単
料理名
煮物

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なっぱーーー 一人暮らしごはん。基本ヘルシー。

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