DERI風ワンプレート★サラダのっけ生姜焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生姜焼きの下準備】
   生姜、りんごはすりおろし、調味料（●）をすべて混ぜ合わせる。
   豚肉は、食べやすい大きさに切って漬け込みダレと合わせ、保存容器に入れ冷蔵庫で20分以上おく。

2. 2

   【サラダの準備①】
   卵をゆでる(水から12分くらい)。
   リーフ野菜は3～4㎝の長さに切る。
   プチトマトはへたをとり半分に切る。
   玉ねぎはスライスして水にさらし、水をきっておく。

3. 3

   【サラダの準備②】
   卵はゆであがったら、皮をむく。
   （熱いうちに水で冷やしながらむくとツルンとむける）
   黄身と白身にわけ、黄身はみじん切り、白身は粗みじん切りにする。

4. 4

   【豚肉を焼く】
   熱したフライパンに油を入れ、1.の豚肉を焼き（強火）、焼き色がついたら漬けダレも加える。
   完全に煮詰めずに、煮汁が少し残るくらいまで煮詰めていく。

5. 5

   【生姜焼き丼にする】
   丼orお皿にご飯を盛り、4.の生姜焼きをのせ、残った煮汁をかける。

6. 6

   【サラダをのっける】
   5.の上に2の野菜をのせ、3.の刻んだゆで卵を散らす。

7. 7

   【トッピング】
   マヨネーズをかけて完成!

8. 8

   （おまけ）
   リーフ野菜はリーフレタス、キャベツなどなんでも合いますよ♪
   ゆで卵はご飯を炊くときに卵をアルミホイルでくるんで、といだお米のまん中において一緒に炊いてもできちゃいます(

9. 9

   お弁当