若竹煮レシピ・作り方

Name: 若竹煮
Yield: ２
Ingredients: たけのこ水煮 小さめ１本; わかめ（乾燥 長いもの） ４本; つゆ（２倍濃縮） 大さじ２～

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篠山おしん

わかめたっぷり。
何でもめんつゆでお手軽に♪

材料（２人分）

たけのこ水煮: 小さめ１本

わかめ（乾燥　長いもの）: ４本

つゆ（２倍濃縮）: 大さじ２～

作り方

1

わかめを水で戻し、食べやすい大きさ（3センチくらい）に切る。
2

たけのこも一度水で洗ってから、食べやすい大きさ（3センチ角くらい）に切る。
3

お鍋に1と2とつゆを入れ、具材の半分が浸るくらいの水を足して、落し蓋をして5～10分コトコト煮る。
4

落し蓋をとり、汁気が少なくなるまで煮詰めてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

固めの好きな人は加熱時間を短めにしてくださいね♪

きっかけ

たけのこをいただいたので♪

公開日：2011/05/03

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このレシピを作ったユーザ

篠山おしんご覧いただきありがとうございます！！めんどくさいの大嫌い！うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪ あくまで『なるべく』です。無理はしない主義なので（笑ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪