さばの味噌煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがの半分を薄切り（煮る用）、半分を針しょうが（盛り付け用）にします。
- 2 鯖を3枚におろし、片身を半分ずつに切り、かざり包丁を入れる。
- 3 煮る用のしょうがと☆をお鍋に入れ、アルコールをとばしたら、鯖を皮を上にしていれ、おとしぶたをし、3分くらい煮る。
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4
味噌を溶かしいれ、もう一度おとしぶたをして3分→落し蓋をはずして汁気が半分になるまで煮詰めたらできあがり♪
お好みで針しょうがを添えて。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さば味噌
篠山おしん
ご覧いただきありがとうございます！！
めんどくさいの大嫌い！
うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪
あくまで『なるべく』です。
無理はしない主義なので（笑
ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。
山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。
最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪
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