なめらか！カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳、砂糖、バニラビーンズをくわえ、沸騰直前まであたためる。

   

2. 2 卵黄をまぜて、砂糖、ふるった薄力粉とコーンスターチをくわえ、よく混ぜる。

   

3. 3 牛乳を卵黄のボールすこしずつくわえ、こしながら、鍋にもどす。

   

4. 4 中火にかけ、よくかき混ぜながら、完全に火がとおり、とろりとツヤがでるまでまぜる。

   

5. 5 火をとめて、バターをくわえ、溶かす。よく混ぜたら、乾燥しないようにラップをして冷ます。

   

6. 6 いちごをトッピング！カップケーキ
   レシピID：1120001429などにもつかえます。