高野豆腐のあんかけつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ミンチ・高野豆腐・ネギ・ニンニク・生姜をフードプロセッサーで　よく混ぜます。
   塩・こしょう・片栗粉・卵を入れて混ぜます。

2. 2

   俵型にして　焼きノリを巻きます。

3. 3

   170度の揚げ油で　揚げて行きます。

4. 4

   パプリカ・いんげんも一緒に　軽く素揚げ煮します。

5. 5

   天つゆを作って　溶き片栗粉で　とろみをつけて　つくねや野菜をお皿にのせて　あんかけをかけます。