高野豆腐でハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こうや豆腐を水でもどして　しっかり水を切りみじん切りにします。

2. 2

   玉ねぎは　みじん切り　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ　ラップをして６００ｗ３分加熱します。
   付け合わせのカボチャを　６００ｗ２分加熱します。
   インゲンは下ゆでします。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら　卵　パン粉　ナツメグ・塩・こしょう　みじん切りのこうや豆腐・ミンチを混ぜます。
   良く混ぜて　粘りがでるまで混ぜます。

4. 4

   フライパンで　強火で両面を焼き色をつけるまで焼きます。

5. 5

   オーブンに入れ２４０度１５分焼きます。

6. 6

   途中かぼちゃを入れて　３分オーブンで焼きます。
   ハンバーグが　こんもり盛りあがったら出来上がり。

7. 7

   ハンバーグの表面を焼いたフライパンにデミグラスソース・トマトホールを入れソースを作ります。

8. 8

   お皿に盛りつけて出来上がりです。