アボカドとマグロのわさび醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■皮のむき方１■
   
   グルリと縦に包丁を入れ切れ目をつけ左右に捻る。

   

2. 2 ■皮のむき方２■
   
   種と実が外れたら、ふたつに分ける。

   

3. 3 ■皮のむき方３■
   
   半実に残っている種は、包丁の下の刃を突き刺し回して引っ張れば抜ける。

   

4. 4 ■皮のむき方４■
   
   皮と実の境にスプーンを差し込み、すくい取るように実を取る。

   

5. 5 アボカドは一口大に切り、レモン汁（ポッカレモン可）を振りかける。

   

6. 6 マグロはアボカドの大きさに合わせて一口大にそろえる。

   

7. 7 ボールにアボカドとマグロを入れたらオリーブ油を大さじ２と塩少々を入れ全体を馴染ませる。

   

8. 8 醤油、練りわさび、酢を合われたものを３に混ぜる。