寒い日は暖まろ♡豚しゃぶ肉と白菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は白い所は斜めに包丁を入れ1.5cm巾にスライス、葉の部分はザク切りに水洗いして別々に入れ易い様分けて水切りしておく

2. 2

   フライパンに胡麻油を引き、刻んだ生姜と豚肉を広げなから中火で焼き
   
   今回はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用しました。

3. 3

   豚肉の色が変わったら白菜の白い方を加えしんなりするまで炒める

4. 4

   しんなりするまで炒めている間に
   椎茸をさっと洗い薄切りして加え♡も入れ混ぜ合わせ

5. 5

   椎茸がしんなりしたら
   白菜の葉の部分も加え時々かき混ぜながら蓋をして好みの固さまで蒸し焼きする

6. 6

   好みの固さまでしんなりしたら、味を確認し足り無い様なら鶏ガラスープの素で整え 、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら火を止め完成！