白身と黄身を分けて作る！親子丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵を白身と黄身に分けておく
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2
玉葱の皮を剥き
1cm弱にスライス、鶏もも肉は皮、脂身を取り除き一口大にカットして酒をかけておく
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3
フライパンに水、顆粒鰹だし、玉葱スライス、味醂、めんつゆを入れ火にかけ、沸騰したら酒つけの鶏もも肉も加える
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4
玉葱がしんなり飴色になるまで煮込んだら、味をみて砂糖、醤油で味を整え
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5
白身を溶いたものを回しかけ固まったら、
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6
溶いた黄身を回しかけ、好みの固さになったら火を止め、ご飯の上にかけ小葱をふってどうぞ！
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- 料理名
- 親子丼
よしか58
2024 11月
今年も後2カ月となりましたね～
歳を取るのが速いこと…フッ～(*´-`)
つくレポ有り難うございます＼(^o^)／
皆様のレシピ参考にさせていただき楽しんで料理しています。どうぞ宜しくお願いします！
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