お肉無しでもめちゃ美味！野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、にんじんとじゃがいもは皮を剥き1センチ角に切ります。じゃがいもは水でさっと洗い10分程水に浸けます。
- 2 じゃがいもの水気をとって耐熱皿に並べたら濡れたキッチンペーパー、ふんわりとラップを被せ500Wのレンジで5〜6分加熱します。粗熱が取れるまでそのままにしておきます。
-
3
フライパンに油を敷き玉ねぎとにんじんを炒めます。塩を振って玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
- 4 水を入れて一煮立ちしたら火を止めてカレールーを入れて溶かします。ルーが溶けたらじゃがいも、ヨーグルト、インスタントコーヒーを入れて混ぜたら弱火で5分程煮て完成です。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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