♦️カレーチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんじん→みじん切り
-
2
①フライパンにサラダ油を熱し
挽き肉、玉ねぎ、にんじんを炒める
(玉ねぎの水分を飛ばすと後でベチャッとしない)
②カレー粉、ウスターソース各小さじ2を加えて味を馴染ませる
-
3
弱火にしてから
炊き立てではない温かいご飯を加えて混ぜる
※弱火で焦げつき防止
-
4
①弱火のまま残りのウスターソース小さじ2、塩、こしょうを加え混ぜる
②最後に中火にして底から返しながら混ぜて味を整える
※味が足りなければ味付け塩コショウなどで調整する
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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mixsand2023/07/08 14:49
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