トマトが斬新なサラダそば レシピ・作り方
材料(1人分)
- 【具】
- トマト 1個→50g
- プチトマト(赤、黄色) 1個と2個
- ベビーリーフ 150g
- 長ネギ 5㎝
- 天かす 大さじ1
- そば(乾麺) 50g
- めんつゆストレート 100ccくらい
作り方
-
1
ベビーリーフは食べやすく切る。かなり短く切った方がよかったです。
中玉トマトはスライス、プチトマトは1/4、長ネギは斜め薄切りに。
トマトの切り方は好みでいいです。 -
2
そばは茹でて流水で冷やしてよく水を切る。
ベビーリーフの上に乗せる。 - 3 長ネギ、中玉トマト、プチトマト、天かすを乗せて、めんつゆをかけて全体をよく混ぜて召し上がれ。
きっかけ
蕎麦打ちの先輩が冷やしたぬきにトマトを入れたらおいしいぞーと言ってたので。
おいしくなるコツ
そばはゆで麺の袋入りではなく、乾麺の茹でたてがおいしいです。 もちろん生麺のそばならなおさら❗️ 今回は一応、100gで打ってみました。
- レシピID:1110032344
- 公開日:2023/06/08
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