野菜とオートミールでカレーメシ的なキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとにんじんをみじん切りにして容器に入れる。
   
   個々では玉ねぎとにんじんのみだが、ジャガイモやナス、シーフード（冷凍）などを加えても旨い。

   

2. 2 被るぐらい水を入れてレンチンして、軟らかくなるまで加熱する。写真の分量で4分ぐらい。
   
   塩を少量入れると柔らかくなりやすく、下味もつく。

   

3. 3 オートミールを加えて水量を調整してさらにレンチン。
   
   この分量で1～1.5分。

   

4. 4 野菜とオートミールが柔らかくなったら、調味料を加えてよく混ぜる。
   
   写真では、ガーリックパウダー、コンソメ顆粒、ブラックペッパー、トマトジュース少量を加えています。

   

5. 5 調味料が混ざったらカレーを加える。
   
   カレーはパウダーでも、ルーでもOK（パウダーの場合は調味料でコクと旨味を加える）。

   

6. 6 ぐるぐる混ぜてできあがり。

   

7. 7 途中で味変も楽しめる。
   
   写真はチーズをトッピング。他にもタマゴやハラペーニョ、