残飯整理に！お好み焼き レシピ・作り方
材料（2枚人分）
作り方
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1
キャベツ、小ネギ、大根おろし、野菜炒め（もやし、ほうれん草、人参)、スライスベーコン、焼き椎茸等の具材を刻んでおきます
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2
混ぜ易い様に大きめのボールに、卵、薄力粉、水を混ぜ、1も加えて混ぜ合わせます
今回は野菜炒めに味塩胡椒効いていたので、だし、塩は、加えませんでした。(写真の野菜炒め刻みます)
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3
フライパンを中火にかけ油を引き
2をお玉で半分入れ、蓋をして2分
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4
ひっくり返して又蓋をして2分で
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5
両面焼いたら平皿に取り出して、２枚目も、同様に焼き平皿へ
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6
とんかつソース、ケチャップを塗り広げ
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7
青のり鰹節を振りかけ、好みでマヨネーズ、紅生姜をのせてどうぞ！
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8
今回使用した、野菜炒めは、昨晩のハンバーグの添えに作ったものの残りで…もやし、アク抜きほうれん草、人参を味塩胡椒で味付けした物です。(写真右皿の右上)
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