キャベツとすり身のぺたんこ揚げシューマイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 魚のすり身 200g
- キャベツ 150g
- 玉子 1個
- シューマイの皮 1袋30枚
- 揚げ油 200ccくらい
- 【食べる時】
- 生姜汁 小さじ1くらい
- 醤油 小さじ1くらい
- ケチャップ 大さじ1
- 一味唐辛子 ひとふり
作り方
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1
すり身（イトヨリ）はかなり固いのでマッシャーでひたすらつぶす。市販のすり身でやわらかいものであればゴムベラで混ぜる程度で大丈夫です。
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2
玉子を混ぜる。
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3
キャベツを刻んで混ぜる。
-
4
このタネをシューマイの皮で包む。
計算上は30等分で包んでいきますが少し余ってしまいました。形は試行錯誤してぺたんこにしました。
-
5
油を170℃に熱して揚げる。
すぐに色がついてしまうので急ぎ目に…
ひとつ味見。
キャベツ、当たりでした！
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6
端っこがすぐに焦げ気味になりますがよしとしましょう。
材料に書いてあるケチャップに一味を混ぜたもの、もしくは生姜をおろして醤油に混ぜたものをつけて召し上がれ♫
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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混ぜる野菜はキャベツじゃなくてもお好きなもので。