茶碗蒸しを使って♪ 卵あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは記載どおりの方法で茹でておきましょう。

2. 2

   鍋に水、めんつゆ、片栗粉を入れて火にかけます。よくかき混ぜながら、とろみがついて沸いてきたところで茶碗蒸しを入れて崩しながら煮立たせます。

3. 3

   器にうどんを盛り付け②の工程で作ったうどんスープをかけてお好みで刻みネギ、大根おろし、すりおろし生姜を添えて完成です。