ふわふわ卵と肉野菜のオイスター炒めレシピ・作り方

Name: ふわふわ卵と肉野菜のオイスター炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2~3個; 豚こま肉 150グラム; ニラ 1束; もやし 1袋; サラダ油 大さじ3; マヨネーズ 大さじ1; 調味料; 中華出汁の素 小さじ2; オイスターソース 大さじ1; ごま油 小さじ1

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約30分
500円前後

松茸ご飯

肉野菜炒めにふわふわ卵を和えたボリュームたっぷりの一品です。シンプルな味付けですがご飯が止まら無い事間違い無しです♪

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

卵: 2~3個

豚こま肉: 150グラム

ニラ: 1束

もやし: 1袋

サラダ油: 大さじ3

マヨネーズ: 大さじ1

調味料

中華出汁の素: 小さじ2

オイスターソース: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

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作り方

1

卵はマヨネーズと合わせて溶いておきます。フライパンに油を大さじ2敷いて卵液を流し入れます。箸などでよくかき混ぜながら火を通していき少し緩いオムレツ状になったらすぐに取り出します。
2

フライパンに再度油を大さじ1を加え豚肉を炒めます。火が通ったらもやしを加え、もやしが少し透明になったところでニラを加えます。
3

ニラが柔らかくなったら中華出汁の素とオイスターソース、ごま油を入れてさっと混ぜ合わせます。器に盛り付け①の工程で作った卵を崩しながらのせて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしやニラは塩味が入るとすぐにしなびてしまうので味付けは仕上げにさっと和える程度で大丈夫です。

きっかけ

テレビに出ていた料理が美味しそうだったので自分なりに作ってみました♪

公開日：2022/09/08

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このレシピを作ったユーザ

松茸ご飯こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。フォロー、作ったよレポートありがとうございます。 1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪ 2021.食生活アドバイザー3級 2022.食生活アドバイザー2級取得