鶏の酢っぱ煮からのリメイク追加3回目！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏の酢っぱ煮からのリメイクです。こちらに上げてますので、良ければ見てください！

   

2. 2 リメイクで大根を追加で1回目！
   こちらも上げてます！

   

3. 3 2回目追加は
   煮卵！
   この時点で手羽元はなく無くなってます！

   

4. 4 本日3回目、追加分加える前に
   煮汁から残りの具材、大根と、煮卵(4個)を取り出しておきます！
5. 5 追加する板蒟蒻は両面隠し包丁を入れ食べ易い大きさに切り、塩小匙1入れた水で沸騰するまで茹で、ざるで越して良く洗い臭み取りと、味が染み込み易くなる様に下準備しておきます
6. 6 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きし食べ易い大きさに切っておきます
7. 7 4の一旦具を取り出した煮汁、無水鍋に1/5位を火にかけ
   沸騰したら、手羽元を汁に浸かる様に並べ入れる
8. 8 7の上に厚揚げ、板蒟蒻を加え、更に♡の調味料を加えて、具材が汁に浸かってなければ、落とし蓋をして、蓋をし、
   沸騰するまで待つ
9. 9 8が
   沸騰したら、味をみて薄ければ、めんつゆで調整し、一旦取り出した、大根と、煮卵を鍋に戻し、再度弱火で沸騰したら、完成！
   取り分けて、辛子など付けてお好みでどうぞ！