終わったら捨ててるあの液で！手羽元の酢っぱ煮 レシピ・作り方
材料（4～人分）
- キャノーラ油 大さじ1
- 刻みニンニク 3かけ
- 手羽元 1500g
- 酒 回しかけ
- 健康みそ汁 回しかけ
- らっきょうのつけ汁 50cc位
- 紅生姜のつけ汁 50cc位
- 砂糖 大さじ2強
- 醤油 50cc位
作り方
- 1 厚目の無水鍋にキャノーラ油を敷き、刻んだニンニクを香り立つまで、焦がさない様炒める
- 2 1が良い色になったら、手羽元をならべ、酒を振りかけ、軽く混ぜてニンニク、油、酒をまじませ、ここで臭みを取る
- 3 2に残りの調味料すべて加え、蓋をして沸騰するまで中火にかけ、沸騰後は弱火でじっくり、再度沸騰するまで煮込む
- 4 時間に余裕があれば、一旦火をとめ、味を染み込ませると良い
- 5 食べる前にもう一度火にかけて、温め直してどうぞ！
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- カテゴリ
- 手羽元その他調味料500円前後の節約料理
- 料理名
- 手羽先の酢っぱ煮
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つくったよレポート（2件）
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v(。・・。)るん♪03942022/05/04 19:52
酢玉ねぎの漬け汁代用で作りました。
お酢でサッパリした口当たりになって、美味しかったです(*‘ω‘ *)♪ -
応援屋2022/04/17 09:10
おいしくいただきました。
レシピへのコメント
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我が家では酢っぱ煮を作る際、余すことなく入れちゃいます！