バター香る♪オムライス風トマト鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ①白菜 1／4個
- ①玉ねぎ 1／２個
- ①しめじ 100g程度
- ①鶏もも肉 300g程度
- 卵 3個
- バター 大さじ1
- ★水 600ml
- ★トマト缶またはトマトジュース 200g程度
- ★鍋キューブ 鶏白湯 5個
作り方
-
1
鍋に材料の★を入れ、沸騰させる。
トマト缶がなければ、トマトジュースやケチャップで代用したり、水でもよい。
鍋キューブではなくても、鶏白湯のスープを800ml
-
2
白菜、玉ねぎ、鶏もも肉を1口大に切る。
しめじは、石づきを切り落とす。 -
3
沸騰したスープに切った材料①を入れ、火が通るまで弱火〜中火で煮込む。
おそよ15分。
アクが出たらとる。
-
4
バターを入れて少しかき混ぜ、
溶いた卵を入れてかき混ぜずに蓋をし、弱火で1〜3分煮る。
お好みの卵になるまで待ち。
火を止めて、余熱で固まるのを待ってもよい。
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野菜も食べて欲しい…
そんな方にちょうどいいレシピです♪