ハロウィン☆かぼちゃソースオムライスレシピ・作り方

Name: ハロウィン☆かぼちゃソースオムライス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉 100g; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2本; 温かいご飯 お茶碗2杯分; ☆バター 5g; ☆にんにく 1cm; ☆醤油 小さじ1; ☆塩コショウ 少々; 卵 2個; 白だし 小さじ1; 油 適量; のり(目と口部分) 1/4枚; (★かぼちゃソース★); かぼちゃ 1/8個; 豆乳 150ml; 小麦粉 大さじ1; コンソメ 小さじ2; 塩コショウ 少々

約15分
300円前後

うちとまてん

ハロウィンに甘くて濃厚かぼちゃソースのオムライスはいかがですか？

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材料（2人分）

鶏肉 100g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
温かいご飯お茶碗2杯分
☆バター 5g
☆にんにく 1cm
☆醤油小さじ1
☆塩コショウ少々
卵 2個
白だし小さじ1
油適量
のり(目と口部分) 1/4枚
(★かぼちゃソース★)
かぼちゃ 1/8個
豆乳 150ml
小麦粉大さじ1
コンソメ小さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1 (★ソース作り★)
かぼちゃを一口大に切りレンジ対応の厚手のポリ袋に入れ、レンジでチンします。箸がスッとささればOK。
2 粗熱が取れたら袋の中に小麦粉、コンソメ、塩コショウを入れてかぼちゃがペースト状になるまで揉みます。小鍋に全てかぼちゃペーストを出します。
3 豆乳を注ぎヘラでゆっくりかぼちゃと豆乳が馴染むよう混ぜます。火をつけてとろみが出るまで焦がさないよう混ぜます。ふつふつし、とろみがついたらソースの完成です！
4 次にオムライス作りです。
鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め鶏肉に火が通ったらご飯と☆を入れて炒めバターライスを作ります。
5 卵に白だしを入れてよく溶きます。テフロン加工のフライパンを熱し油を引き、溶いた卵を入れてフライパン全体に広げ2、3回かき混ぜます。7割固まったら火を止めます。
6 4のバターライスをお皿に楕円形の山になるよう盛ります。その上に5のフライパンをひっくり返し薄焼き卵を被せます。
7 かぼちゃのソースを周りにかけて、のりをかぼちゃの顔パーツに切り、卵に乗せて完成です！