カカオニブとつぶあんのマフィン【1,000本ノック レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターに砂糖を加えて、常温に30分くらい放置してバターをやわらかくしておく。バターは有塩でもおいしいですよ。

   

2. 2 バターと上白糖を混ぜて玉子を加えて混ぜる。

   

3. 3 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。ここで服材料を加えてもいい。
   
   ベーキングパウダーは画像では3さじぶんあるが今回は2さじ（2g）とした。
   
   生地が横に流れるので減らした。

   

4. 4 牛乳を加えて混ぜる。これで基本のマフィン生地の出来上がりです。

   

5. 5 カカオニブを加える。アーモンド粉も加える。
   3の工程で加えても大丈夫です。
6. 6 オーブン使用可能なベーキングシートを型にひいて分割する。
   
   生地10g、つぶあん10g
   また生地15gくらい。

   

7. 7 焼けたら型からはずす。

   

8. 8 黒っぽくてわかりにくいですが（笑）
   真ん中につぶあんが入ってます。

   

9. 9 つぶあんは元々火が通っているものなので焼けるのも早いですね♫