きのこはどんな種類でも大丈夫です。今回はエリンギ、マイタケの2種類をいれました。 冷凍保存していたきのこは解凍せず、そのままフライパンに入れて大丈夫です。
カツ丼を食べたいと思ってトンカツを買ってきたのに、玉ねぎがなかったとき、もやしと冷凍保存していたキノコで代用したら立派なカツ丼に!
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