なすびの煮浸し レシピ・作り方
材料（6人分）
- なすび 中5本
- 天ぷら粉 250ｇ
- 水 300CC
- ☆めんつゆ(ヤマキ) 200CC(濃さはお好みで)
- ☆水 400CC
- おネギ 2本
作り方
-
1
なすびはヘタをとり1cm位に輪切りにして水でアク抜きする。
おネギは小口切りにする
- 2 鍋に☆印をいれて沸騰させダシを作る。
-
3
天ぷら粉と水を混ぜて衣を作る。
なすびは水気をきる -
4
揚げ油を180度にしてなすびに衣をつけあげる
-
5
揚げたなすびに少しづつダシをかけていく。(4.5を繰り返す)
最後にネギをかけて出来上がり
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