だし香る優しい甘さの卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- ◇ 砂糖 小さじ2/3
- ◇ 和風顆粒だしの素 小さじ1/2
- ◇ 塩 小さじ1/8
- ◇ 水 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
◇を合わせる。
※泡立てないように白身をしっかり切る。
卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体にのばしておく。 -
2
卵焼き器を強火で熱し、温まったら◇の1/5量をいれ、全体に広げる。
表面が固まってきたら1/6を手前に折り、さらにもう一回手前に折る。これを繰り返し、丸まったら卵焼きを奥にする。 -
3
残りの◇の1/4量を流す。
表面が固まってきたら手前に折るように丸める。
また卵焼きを奥にし、残りの◇の1/3量を流し、同様に行う。 -
4
さらに残りの◇の1/2量を流し、同様に行う。
最後残った卵液も同様にしたら出来上がり。
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味付けは最低限の甘さの卵焼きなので焦げにくく初心者向けです。
出来立ても冷めてからもふわふわです！