さつまいもでほっこり♡厚揚げと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは湯通しして油を落とし、一口大に切る。
   玉ねぎは5mm幅にスライス、さつまいもと人参は食べやすい大きさに切る。
   
   豚こま肉は、大きければ切っておく。

2. 2

   鍋で油大さじ１を熱したら、豚こま肉、玉ねぎ、人参を炒める。
   お肉の色が変わったら、厚揚げを入れさっと炒める。

3. 3

   ●とさつまいもを入れ、沸騰させる。
   あくが出るようであれば取り除く。

4. 4

   落とし蓋をして、中火で10分ほど煮る。（アルミホイルでもOK！）
   まんべんなく煮えるように、途中で一度混ぜる。

5. 5

   最後に3センチ位に切ったいんげんを加えて2〜3分ほど煮たら出来上がり！