暑いから揚げ物したくない❣️焼き春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツとピーマンは千切り、とうもろこしはそのままで野菜を全部一緒にして炒める。
2. 2 野菜がしんなりしたらコンソメ顆粒から酒まで加えて味付けする。
   
   水溶き片栗粉を作って加えて野菜をひとまとめにとじる。
   
   これが春巻の具になる。

   

3. 3 春巻の皮を全て剥がして並べておく。
   
   春巻の皮って冷蔵庫から出したてだとうまく剥がれませんよね？
   
   私だけかな？
   
   大まかに10等分して皮に乗せる。

   

4. 4 小麦粉と水を溶かして糊を作る。
   
   春巻の巻き方ですが
   
   まず、具を置き手前にひっぱり角を折りたたむ。

   

5. 5 右側を折りたたむ。

   

6. 6 たいがいの人は
   5で左側も内側に折っていたはずです。私もそうでした。
   
   ここで左側を残して1回向こう側に一巻きする。

   

7. 7 そして
   左側を内側に折る。

   

8. 8 もうひと巻きする。

   

9. 9 残った三角の部分に糊を塗る。

   

10. 10 パタンと巻いてくっつける。

    

11. 11 フライパンに春巻を並べて弱火で焼く。
    
    表面が乾き気味に焼けたら
    サラダ油を大さじ1〜2加えて
    焼く。
    
    油を入れると一気に焼き目がつく。

    

12. 12 コロコロと回しながら焼き
    全体的に焼き目をつけて出来上がりです。