チョコチップたっぷりなサクサクふわふわスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ビニール袋に◆を量り入れ、たくさん空気を入れたらしっかり口を留めてシャカシャカ振る。
   ・◇を合わせて、再度冷蔵庫で冷やしておく。
   ・板チョコを使用する場合は、適当な大きさに切る。
2. 2 ボウルに①の◆を入れ、冷蔵庫から出したバターを5mm幅くらいにカットして加え、すぐにゴムベラでバターをボウルに擦り付けるようにして粉と合わせる。
3. 3 ②に①の◇を加えてゴムベラで混ぜ、さらに、チョコチップを加え、さっくりと混ぜる。
   粉っぽさが少なくなったら、二等分にしてラップの上に乗せ、折ってはのばし、を繰り返し、生地を整える。
4. 4 ラップで包みながら高さ2cmの正方形を2つ作り、冷蔵庫で休ませる。
   ※チョコチップ入りの生地は特に柔らかいと包丁でカットするとき、形が崩れるので、必ず冷やします。
5. 5 オーブンを170度に予熱する。
   天板にオーブン使用可能なクッキングペーパーを広げる。
   予熱後、三角形になるように生地を4等分に切り、天板に乗せ、17〜20分焼いて出来上がり。