超基本！デミグラスハンバーグ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
ひき肉と塩、胡椒で糸が引くくらいまで混ぜる
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2
玉ねぎ(みじん)とパン粉と牛乳と卵を混ぜ合わせ、少し馴染ませる。
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3
フライパンに油をまんべんなく引き、強火で温める。
その間にハンバーグの形に成形する
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4
強火で焼き色をしっかりとつけてからひっくり返す。返したらそのまま強火で３分焼く
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5
弱火に落として蓋して５分ほど焼く。
その後火を止めて３分ほど蓋を開けずに蒸らす。
- 6 デミグラスソース、マッシュルームとコンソメの素、水を少々入れ１煮たちさせる。味をみて薄かったら、塩、胡椒で味を整える。
- 7 キャベツを千切りにして水で洗い、水気をきる
- 8 ブロッコリーはレンジで表記通り温める
- 9 コーン、バターは器に入れレンジで600wで１分加熱する
- 10 盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- デミグラスハンバーグ
こま@ほぼ毎日料理
ほぼ毎日作る自炊飯から投稿します。
男が作るので手間のかからず簡単をコンセプトにして日々料理していきます！
休みの日は少し手の込んだものを意識してつけります。。
興味を持っていただけたら幸いです！
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彩りも考えて作ってるので見映えもバッチリ❗
ぜひ作ってみてください！！