長茄子とこどもピーマンの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長ナス 1/4本
- こどもピーマン 1/2本
- 豚バラ肉 2枚
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
ナス、こどもピーマンは千切りにする
豚肉を広げはみ出ないようカット野菜をのせクルクルとらせん状に巻く
(2本作る） -
2
フライパンに肉まきを入れ中火で焼く
肉の色が変われば軽く塩コショウを振り、酒を加え軽く蓋をし更に蒸し焼きにする - 3 中まで火が通れば完成
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