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卵1個でたっぷり2人分!マヨネーズの濃厚ぺぺたま♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ(7~8分茹でタイプ)

    200~220g

  • 塩(パスタ茹で用)

    水1リットルに対して10gほど

  • にんにく

    2かけら

  • サラダ油orオリーブオイル

    大さじ1

  • ★卵ソース★
  • 1個

  • 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)

    大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • ★トッピング★
  • パセリ、ブラックペッパーなど

    お好みで少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵1個でたっぷり2人分!マヨネーズの濃厚ぺぺたま♪
  • 100円以下

マヨネーズを使用した”こってり系ペペたま”。少ない材料でチャチャっと作れるので、買い物前で食材が少ない時や、お昼を簡単に済ませたい時などにおすすめ♪

作り方

  • 1

    ・ニンニクはみじん切りorスライスしておく。

    ・卵、麺つゆ、マヨネーズ、砂糖、醤油を混ぜ合わせてソースを作っておく。

  • 2

    ①沸騰したお湯に塩と半分に折ったパスタを入れて5分茹でる。

    ②フライパンにサラダ油orオリーブオイルをひき、ニンニクを中火で炒める。

  • 3

    ③「①」のパスタとパスタのゆで汁(おたま2~3杯)を入れて混ぜながら強火で熱する。

    ※水分が少ないとパスタがやわらかくなりにくいので、ゆで汁の量は様子を見ながら追加して下さい。

  • 4

    ④いったん火を止めてソースを入れ、再び火にかけてさっと混ぜる。(卵に火が通ってとろみが付き、ソースがパスタに絡んだらOK)

  • 5

    お好みでパセリやブラックペッパーをふりかけて完成☆彡

きっかけ

こってりパスタが食べたくて♪

レシピID: 1110018807

公開日:2019.04.08

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料理名
ペペたま

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