圧力鍋で蒸かしサツマイモ レシピ・作り方

作り方

1. 1 日光浴させてました

   

2. 2 1ヶ月ほど日光浴させたサツマイモ

   

3. 3 たわしなどでキレイに泥を落とします

   

4. 4 大き過ぎて鍋に入らないので、適当な大きさに切ります

   

5. 5 圧力鍋に並べ、少量の水を入れます

   

6. 6 最初は強火、蒸気が出るまで

   

7. 7 蒸気が出てきたら15分中火～弱火で蒸します。15分たったら火を止め30分以上放置

   

8. 8 ふたを開けると、上手に蒸かせてます。もう食べられますよ

   

9. 9 皮を剥いたら美味しそうになってました

   

10. 10 一度に食べられないので、角切りにして保存。ぜんざい、ご飯、スイートポテトなどに使えます