材料（2人分）
- 開いた鰯
- 4枚
- 梅干し
- 2個
- 大葉
- 4枚
- 天ぷら粉
- 1/2カップ
- 水
- 80cc
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 開いてあるイワシに塩こしょうして、しっぽは切り落とす。
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- 2
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- 種を取り除いて叩いた梅を塗り、大葉を乗せたら、しっぽの方からクルクルと巻いて、ようじで留める。
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- 3
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- ボウルに天ぷら粉と水を入れてよく混ぜ、2のイワシを入れて衣を付ける。
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- 4
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- 170度に熱した油でからりと揚げたら出来上がり！
おいしくなるコツ
梅はたっぷりめがおいしい！
きっかけ
安くておいしいお料理をつくりたくて。